our DNA

タニコー社員のDNA

タニコーの企業理念は、
創業時より受け継がれてきた社員訓に込められています。

"創業者たちの思い"が宿るタニコー成長の原動力

　タニコーの出発点となったのは、1946年開業の谷口商店。創業者兄弟は建築板金・塗装業を営む中で、新しい素材「ステンレス」と出合いました。水に濡れても錆びにくく、鉄とは異なる美しい輝きを放つ新素材。当時まだ珍しかった金属の板を手にして、これを加工する仕事をしていきたいと夢を思い描きました。

　その後、「ないものは、つくる」というものづくりへの情熱を胸に、1956年に谷口工務店、1964年に谷口工業を設立と、ステンレス製厨房機器メーカーへの道を歩み始めた兄弟とその仲間たち。道のりは決して平坦ではありませんでしたが、壁にぶつかるたびに助けとなったのが、日頃お世話になっている取引先や地域の皆さまの協力やアドバイスでした。

　こうした絆への感謝の気持ちから生まれたのが、今も社員一人ひとりに受け継がれるタニコーの「社員訓」です。業務用厨房機器の製造という仕事を尊いものと捉え、これを極めることは、自社の成長のみならず外食業界、ひいては社会全体に貢献する職業奉仕であるという決意は、その後の成長を支える原動力となりました。また期せずして、事業の社会的価値を問われる現代の企業の在り方をいち早く体現したものでもありました。

1969年（昭和44年）開発の「中華ゆで麺器 TU-1型」。お客さまからいただいた「誰でも簡単に麺をゆでることができる機械をつくれないか」という相談をきっかけに生まれた画期的な製品で、多くのラーメン屋、そば屋等に採用された。

当初、技術的に不可能とされていたスチームコンベクションオーブンの「涼厨®」化。タニコーは“ 熱放射源の前面ガラス窓から熱をどう防ぐか”という課題を乗り越え、2013年（平成25年）、国内初となる涼厨対応製品の開発に成功した
※「涼厨®」は、大阪瓦斯株式会社の登録商標です

「変えてはいけないもの」と「かえなくてはいけないもの」

　社会貢献を力強く謳った社員訓がある一方、タニコーには「お客さまの声に耳を傾け、考え、カタチにする」というDNAも受け継がれています。

　今ではラーメン店に欠かせない調理器具となった「テボ式ゆで麺器（麺を1玉ずつザルでゆでる機器）」や、それまで暑くてあたりまえと思われていた厨房の温度を下げ、快適な調理環境を実現した「涼厨®（すずちゅう）」対応シリーズも、お客さまの「こんなものがあれば、ありがたい」という何気ない一言から生まれたものでした。“それまでにないもの”をつくることは、その一つひとつが大きな挑戦です。

　しかし、挑戦を繰り返すたび、タニコーの技術力と発想力は進化し、次の挑戦への力となりました。近年、医薬品業界等で高い評価をいただいているステンレスタンク事業なども、市場や社会の変化に柔軟に対応してきたタニコーならではの実績といえるでしょう。現在の事業コンセプトである「創るを支える」は、このDNAを言語化したものでもあります。

　社員訓に掲げられた不変の価値観と、事業コンセプトに掲げられた変化をいとわないマインド。その両輪を強みとして、これからもタニコーはお客さまと社会の未来に貢献していきます。

医薬品業界や食品業界等の新たな市場で実績を伸ばしているステンレスタンク（左）と製造拠点である小高工場（上）。高度な技術力と最新の設備で多様なニーズに応えている。