モバックショウは製パン製菓産業に必要なあらゆる機械・設備・器具、原材料・資材、関連情報や各種製法等の公開展示を通じ、新規需要の創出を促し、業界交流の場を提供するとともに、食品産業の発展と豊かな食文化の向上に寄与することを目的としている展示会です。

タニコーブースでは≪新時代のベーカリー≫というテーマのもと、これからのベーカリー店舗に求められる衛生環境の向上を目的とした製品をはじめ、タニコーがお届けする【純国産ベーカリーオーブン】に待望の新型が登場。
また、大規模な設備工事不要で簡単に設置でき、冷凍生地の解凍・醗酵・焼成まで全てまかなえるコンパクトベーカリーシステム《ユニエースオーブン》は、可愛らしいカラーになり初披露。

さらに、仕上がりで差が出る、ドイツから来た本格的ベーカリーオーブン、バハテル社製《PICCOLOシリーズ》や元祖純国産ベーカリーオーブン《VESTAオーブン》までお客様の用途に合わせて体感いただけます。

バハテル社と主力製品
1968年から日本にベーカリーオーブンを輸出して51年。日本では1000台以上の納入実績があります。
主力製品のデッキオーブンPICCOLOシリーズではベーカリーオーブンに世界で初めてICTシステム※を搭載したことにより、焼成物を内側から焼きあげ焼成時間を従来の約3割短縮できます。
※ICT(赤外線セラミックテクノロジー)は、パンや菓子の焼成に一番効果のある赤外線を抽出し、効率よく焼成物に照射して中心部から火を通すことが出来るバハテル社オンリーワンのシステムです。

ご多忙のことと存じますが、皆様お誘い合わせの上ご来場下さいますよう心よりお待ちしております。