HCJ（エイチ シー ジェイ）とは国際ホテル・レストラン・ショー（HOTERES JAPAN）、フード・ケータリングショー（CATEREX JAPAN）、厨房設備機器展（JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW）の3展合同開催で行う、厨房機器では最大規模の展示会です。

タニコーブースでは、新製品、発売前の製品情報をいち早くお届けします。 また、会場でお申し込みいただいたお客様には、お客様専任のコンシェルジュをお付けし、会場内（他社ブースを含む）をじっくりご案内いたします。是非ご活用ください。

毎年大好評をいただいております、JINBO MINAMI AOYAMAの神保佳永シェフによる特別なステージを設けた調理実演を行います。

また、本年のコンセプトモデルキッチンでは人気YouTuber「Chef Ropia」氏とコラボした“○〇〇〇〇○キッチン”を展示致します。

テーマ

実は間違ってる！？日常のちょっとしたその作業～正しい衛生管理3つのポイント～

概要

今日までの厨房や飲食を取り巻く状況を基にどのような変化があったのか、また、どのような変化への対応策があるのかをご紹介致します。

日程

2023年2月8日（水）12：10～12：50

セミナー会場

東京ビッグサイト 東1ホール特設会場