グリドル・鉄板
心に響く音と香り・味わいが、鉄板焼の醍醐味です。
様々な店舗の鉄板を施工しています
ホテルの鉄板ダイニングやレストランの鉄板、グリドル、お好み焼き鉄板まで幅広く納品している実績があります
お客様のご希望を叶えます
熱源問わず規格から店舗オリジナルの特注鉄板まで設計、製作、施工、メンテンナンス対応。
厨房をトータルプロデュース、お客様のご希望を叶えます
あらゆるオーダーに対応
厚さ・形状・大きさを自由自在に
シェフのご要望をヒアリングし、ご要望に応じた特注鉄板を実現いたします。Ｒカウンターに合わせた円形などもミリ単位で特注製作可能です
選べる5種類の熱源
熱源は低周波IHグリドル、ガスグリドル、電気ヒーター式グリドル、ガス赤外線グリドル、お好み焼きテーブル（電気式）の5種類。
多様化している料理や内装、厨房環境の特性に合わて選択し特注可能です。バーナーの位置、カス受けの位置などもご要望に合わせて設計いたします
オーダー例
低周波ＩＨグリドル
仕様
- 鉄板厚み30mm
- 鉄板奥行き500mm以上
特徴
- コイル配置（加熱部）は使い勝手に合わせた位置に組み込み可能
- オーバーシュートが小さく設定温度に保ことが可能
- 故障が少ない
- 熱効率が良い
- 部品重量が重いため搬入時注意が必要
- 動力（3φ200V）が必要
電気ヒーター式グリドル
仕様
- 鉄板厚み15mm：スタンダード
- 鉄板厚み20mm：ステーキなど
特徴
- 形状自由度が高い
- シンプルで簡単な操作
- Ｗ2400mmまでは一枚の鉄板可能
- 動力（3φ200V）か1φ200V可能
ビルトイン電気グリドル
仕様
- 鉄板厚み15mm：スタンダード
- 鉄板厚み20mm：ステーキなど
特徴
- 形状自由度が高い
- シンプルで簡単な操作
- 動力（3φ200V）か1φ200V可能
ガスグリドル
仕様
- 鉄板厚み18mm：スタンダード
- 鉄板厚み24mm：パンケーキなど
- 鉄板厚み30mm：ステーキなど
特徴
- 形状自由度が高い
- シンプルで簡単な操作
Q&A
- 焼面の温度を均一にしたい。
- 赤外線バーナー（ガス）や特殊電熱シート（電気）にてオーダーで可能です。
最寄りの営業所までお気軽にお問い合わせください。
- 板面を大きくしたい。
- サイズによっては一部分割になってしまう可能性はございますが、お好みのサイズ・形状に製作が可能です。 お気軽にご相談ください。
- 鉄板の厚さを変更したい。
- 15～30mmの間にてオーダー対応が可能です。
使用目的に応じて、加熱方式と合わせて製作が可能ですのでお気軽にご相談ください。
- 焼き目をつけたい。
- 板面にご要望に沿った幅・深さ・長さにて波型の加工ができます。
- カウンターに設置したい。
- 排気筒位置等、状況に合わせたオーダー対応が可能です。お気軽にご相談ください。
