tanico スチコンDX
レシピ集
冷凍クロワッサン
材料（10個分）
- 冷凍クロワッサン10個（55ｇ/個）
- ※ホイロ後冷凍生地を使用しています。
まず始めに
食材を投入する際には、スチームコンベクションオーブンが指定の調理モード・調理温度で立ち上がっていることを必ず確認してください。
- 調理モード
ホットエアー- 調理温度
- 170℃
- 調理時間
- 20分
- オプション機能
ファン中低速
ファン双転
- 使用備品
- 25mmステンレステフロンホテルパン
POINT解凍、発酵が不要な「ホイロ後冷凍生地」を使用しています。
発酵が必要な生地を使用する場合は、ホイロ（または室温）などで発酵してください。
下準備
- ステンレステフロンホテルパンに冷凍クロワッサンを並べます。写真1
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写真1
調理
- オプション機能を設定します。
- スチームコンベクションオーブンにホテルパンを投入し、ホットエアーモード170℃で20分調理します。
- 調理が終わったらホテルパンを取り出します。写真2
写真はクリックで拡大します
写真2
