tanico スチコンDX
レシピ集
御飯
材料（12人分）
- 米1kg
- 水1200ml
まず始めに
食材を投入する際には、スチームコンベクションオーブンが指定の調理モード・調理温度で立ち上がっていることを必ず確認してください。
1
- 調理モード
- スチーム
- 調理温度
- 100℃
- 調理時間
- 25分
- オプション機能
- ―
2
- 蒸らし
- 10～15分
- 使用備品
- 65mmホテルパン・ホテルパン専用蓋
下準備
- 米は十分に水洗いし30分以上浸水させた後、ザルに取り水気を切っておきます。
- 65mmホテルパンに1の米と分量の水を入れて写真1、ホテルパン専用蓋で蓋をします。
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写真1
調理
- スチームコンベクションオーブンにホテルパンを投入し、スチームモード100℃で25分調理します。
- 調理が終わったらホテルパンを取り出し写真2、熱いうちに軽く混ぜ合わせた後再び蓋をして10～15分間蒸らします。写真3
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写真2 
写真3
