主催

食品産業新聞社

授賞式

2024年11月5日

受賞部門

資材・機器・システム部門

受賞内容

揚げ時間を最大3分の1に短縮して、スピード、省エネ、ヘルシー調理を実現するフライヤー。フードデリバリー・テイクアウトや冷食需要の高まりに対して、食材の中と外から加熱する独自技術で揚げ時間を短縮。素早い提供を実現し、外食中食産業の価値向上に貢献している。

「食品産業技術功労賞」は、日本の食品産業の発展に著しく貢献した企業、または個人、団体を顕彰する、食品業界の歴史あるアワードです。食品産業新聞社の創立20周年を記念して1971年に制定し、今回で54回目となります。公的立場にある選考委員が、部門別に功労賞を選定し、毎年1回表彰しています